La saucisse sèche au bleu d'Auvergne peut se mettre sous-vide, se conserve dans un lieu frais et sec.
Ingrédients: inscrits sur l'emballage
 
Conseils de dégustation: la saucisse sèche se découpe en fines lamelles.
Cochon née, élevé et transformé en Périgord vert dans une petite exploitation familiale où le bien-être animal est très important, avec le label "Haute valeur environnement".