Le carpaccio de truffe d'été de 25 grammes et en bocal, se conserve dans un lieu frais et sec.
Ingrédients: Truffe d'été 70%, huile extra vierge d'Olive, sel, arôme de truffe.
 
Conseils de dégustation: le carpaccio de truffe d'été a un goût puissant idéal pour parfumer du beurre (environ 250 grammes pour une verrine) à incorporer dans une purée, des pates, un risotto.
La truffière se situe dans le Périgord noir, les producteurs ont à coeur de faire découvrir la truffe avec des procédés et  des produits entièrement naturels.